Enkhuizen
Au bout de la ligne de train qui part d'Amsterdam, Enkhuizen fut au XVIIe siècle l'un des grands ports de Hollande, enrichi par le hareng et la VOC. Elle abrite aujourd'hui le Zuiderzeemuseum, musée en plein air qui fait revivre le monde disparu des villages de la mer intérieure.
Sommaire
Histoire : la richesse du hareng
Enkhuizen obtient ses droits de ville en 1355. Sa prospérité repose d'abord sur la pêche au hareng en mer du Nord : les trois harengs de ses armoiries le rappellent. En 1572, c'est l'une des premières villes de Hollande à rallier le camp de Guillaume d'Orange contre l'Espagne.
Au Siècle d'or, la ville compte peut-être 20 000 à 25 000 habitants, davantage qu'aujourd'hui, et abrite une chambre de la VOC. Le médecin et collectionneur Bernardus Paludanus y rassemble un célèbre cabinet de curiosités, et c'est à Enkhuizen que paraît depuis 1595 l'Enkhuizer Almanak, almanach populaire toujours publié. Le déclin vient au XVIIIe siècle ; la fermeture de la Zuiderzee en 1932 (voir Afsluitdijk) achève la pêche traditionnelle. Enkhuizen s'est reconvertie dans le nautisme de plaisance, le tourisme et la sélection de semences horticoles, dont elle est un centre mondial.
À voir et à faire
Le Zuiderzeemuseum
C'est la raison principale de la visite. Le musée intérieur (Binnenmuseum), ouvert en 1948 dans les entrepôts de la VOC, présente navires, costumes et objets de la vie autour de la Zuiderzee. Le musée en plein air (Buitenmuseum), ouvert en 1983, rassemble plus d'une centaine de maisons, boutiques, ateliers, une église et un port déplacés ou reconstruits depuis des villages de la Zuiderzee (Urk, Marken, Monnickendam…). Des artisans y fument le poisson, tressent des filets ou fabriquent des sabots. Comptez une demi-journée au moins ; le musée en plein air est ouvert en saison (en général d'avril à octobre).
La Drommedaris et les ports
La tour-porte Drommedaris (1540) garde l'entrée du port ; elle abrite un carillon et un centre culturel. Enkhuizen compte plusieurs bassins (Oude Haven, Buitenhaven, Compagnieshaven) où mouillent des centaines de voiliers et de vieux gréements de la flotte brune.
Le centre historique
La Westerkerk (Saint-Gommaire), avec son jubé en bois sculpté et son clocher séparé, la Zuiderkerk, l'hôtel de ville du XVIIe siècle et la Waag forment un ensemble remarquable. Les quais Dijk et Oude Haven alignent maisons de marchands et anciens entrepôts. Pour les enfants, le parc Sprookjeswonderland propose des contes animés.
Spécialités
- Poisson fumé (anguille, hareng, maquereau), préparé selon la tradition dans le musée et chez les fumeurs locaux.
- Les Enkhuizer Zoute Bolussen : petits pains enroulés au sirop et à la cannelle, spécialité locale.
- Les champs de fleurs et de semences de la Frise-Occidentale au printemps (voir saison des tulipes).
Infos pratiques
- Train : environ 1 heure depuis Amsterdam Centraal (terminus de la ligne via Hoorn) ; la gare est sur le port, à 5 minutes du centre. Un bateau relie en saison la gare à l'entrée du musée en plein air.
- Ferries : en saison, liaisons vers Stavoren (Frise), Urk et Medemblik pour piétons et cyclistes.
- Voiture : A7 puis N302 ; depuis le Flevoland, par le Houtribdijk (N302), digue d'environ 26 km qui relie Enkhuizen à Lelystad.
- Meilleure saison : d'avril à octobre (musée en plein air ouvert, ferries en service).
- Durée conseillée : une journée, dont 4 à 5 heures pour le Zuiderzeemuseum.
Éviter la foule
Enkhuizen n'est jamais saturée, mais le musée en plein air est très fréquenté par les familles pendant les vacances scolaires et les week-ends d'été. Arrivez à l'ouverture et commencez par le musée en plein air, avant de terminer par le musée intérieur et une promenade sur les quais en fin de journée, quand les voiliers rentrent au port.
Excursions proches
- Hoorn (20 min de train) et le tram à vapeur vers Medemblik.
- Medemblik et son château Radboud.
- Stavoren et les villes frisonnes de l'autre côté de l'IJsselmeer, en ferry.
- Lelystad et Batavialand, par le Houtribdijk.
- Les plages de l'IJsselmeer et la Westfriese Omringdijk, digue ancienne idéale à vélo.
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Questions fréquentes
Le Zuiderzeemuseum est-il ouvert toute l'année ?
Le musée intérieur l'est en grande partie, mais le musée en plein air est en principe ouvert d'avril à octobre. Consultez les horaires officiels avant votre visite.
Peut-on faire Enkhuizen dans la journée depuis Amsterdam ?
Oui : une heure de train direct suffit. Pour une journée complète, combinez le Zuiderzeemuseum et une promenade dans le centre, ou faites le « triangle historique » Hoorn-Medemblik-Enkhuizen.
Qu'était la Zuiderzee ?
Un golfe de la mer du Nord qui s'enfonçait au cœur des Pays-Bas. Fermé en 1932 par l'Afsluitdijk, il est devenu le lac de l'IJsselmeer, en partie asséché pour créer les polders du Flevoland.